THE STOMACH - THE ELABORATE MECHANISM OF DIGESTION
             Santé - Médecine	14min	  JAPON

Pourquoi l'estomac ne se digère-t-il pas ? Nous avons brisé la glace de cette question classique et d'actualité. L'estomac digère seulement la nourriture avec de la pepsine dure (enzyme de digestion de protéine) et l'acide gastrique. La couche de mucus semble protéger la membrane muqueuse comme une barrière. Cependant, comment l'acide gastrique accédera-t-il le secteur de digestion en traversant la barrière de mucus ? Nous avons recherché le scénario possible de la digestion à travers la membrane de la muqueuse gastrique et, en utilisant la technique de bio-image, nous avons réussi à enregistrer les mécanismes dynamique, très élaborés, d'échanges entre l'acide gastrique et les sécrétions de mucus.
Why stomach does not digest itself? We broken the ice of the classical and fresh question. The stomach digests only food with hard pepsin (protein digestion enzyme) and gastric acid. The mucus layer seem to protect mucous membrane as the barrier. However, how will the gastric acid reach the digesting area through the mucus barrier ? We searched the drama of digestion unfolds on the gastric mucous membrane and using bio-imaging. We were able to record the elaborate dynamics between gastric acid and mucus secretions.


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