L'Institut National de la Recherche Agronomique, organisme national de recherche finalisée, bénéficiant de la collaboration de plus de 8 500 agents, répartis en 21 Centres de recherche. Il dispose en Auvergne de son plus important Centre en région. En effet le Centre de Clermont-Ferrand-Theix regroupe 9 % de l'effectif total de l'Institut soit 770 agents titulaires. Les recherches menées au niveau du Centre de Clermont-Ferrand-Theix s'inscrivent dans la politique globale de l'Institut et visent à répondre aux grands enjeux de l'agriculture et de l'agroalimentaire de demain. Les objectifs sont de mieux maîtriser les productions animales et végétales, permettre la diversification, améliorer l'efficacité des filières, conduire une politique de qualité des produits et ceci dans le strict respect d'une gestion durable des territoires.