LE GOUT DU BONHEUR : LE RETOUR DU CHOU

             Histoire - Alimentaton - Sciences Naturelles	26min	  FRANCE

Le bon gros chou gras des champs est entré en concurrence avec les choux légers et diététiques des villes. Du chou maritime sauvage des falaises d'Etretat à l'extraordinaire chou de Saint-Saëns sauvegardé grâce à la passion d'un poète-jardinier, en passant par le chou cabus lourd et dense des traditions alsaciennes, pour finir par l'élégance du brocoli, le chou tel un phœnix, revient toujours sur nos tables car ses racines sont aussi profondes que les nôtres.

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